PARA COMPARTIR Y NO DISCUTIR

ANCHOAS DE SANTOÑA 00 con pan de cristal y tomate rallado (por unidad)3,90 €

CREMA CALIENTE DE TEMPORADA (de octubre a marzo)5,50 €

GAZPACHO ANDALUZ TRADICIONAL con su guarnición (de abril a septiembre)6,50 €

SALMOREJO CORDOBÉS con huevo y jamón crujiente (de abril a septiembre)6,50 €

GUISO DE TEMPORADA (de octubre a marzo)8,90 €

CROQUETAS CASERAS (Recomendado) de jamón ibérico con leche fresca8,90 €

TORTILLA DE PATATA (Recomendado) con espuma de patata y trufa9,50 €

ENSALADILLA RUSA "LARRUMBA" (Recomendado) 9,90 €

BERENJENAS EN TEMPURA (Recomendado) con hummus y miel de caña10,90 €

VERDURAS DE TEMPORADA a la brasa con romescu10,50 €

TACOS DE GAMBÓN AL AJILLO con mayonesa de chipotle y salsa valentina12,90 €

GAMBITAS CRISTAL con huevo frito de corral12,90 €

STEAK TARTAR en tosta de pan brioche y patatas cerilla15,90 €

HABITAS CONFITADAS con chipirones, butifarra catalana y jugo de carne18,90 €

PRINCIPALES

CLUB SÁNDWICH CLÁSICO con patatas fritas12,90 €

ARROZ DEL SENYORET (Recomendado) en llauna15,50 €

HAMBURGUESA DE TERNERA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA (Recomendado) a la brasa con patatas fritas15,50 €

POLLO DE GRANO MARINADO a la brasa con pack choi y bimi al wok18,90 €

CACHOPO DE TERNERA BLANCA DE ÁVILA con queso edam y cebolla caramelizada19,90 €

COCHINILLO DE SEGOVIA (Recomendado) confitado y frito con su salsa a la pimienta, con patatas a lo pobre22,50 €

LOMO DE VACA ASTURIANA MADURADA 40 DÍAS a la brasa con patatas fritas25,50 €

TARTAR DE ATÚN ROJO PICANTE 18,90 €

MERLUZA DE PINCHO a la brasa con verduras al wok18,90 €

PULPO A LA BRASA con puré de patatas y pimentón19,90 €

SALMÓN A LA BRASA con arroz al vapor y verduritas21,90 €

SUQUET DE RAPE TRADICIONAL acompañado de patatas22,90 €

LOMO DE ATÚN DE BARBATE (Recomendado) guisado con tomate, huevo campero y patatitas fritas22,90 €

- Pregunte por nuestra PASTA Y ARROZ DEL DÍA

FEEL FIT

Primeros

GAZPACHO ANDALUZ TRADICIONAL de abril a septiembre6,50 €

SALMOREJO CORDOBÉS de abril a septiembre6,50 €

VERDURAS DE TEMPORADA a la brasa con romescu10,50 €

Segundos

MERLUZA DE PINCHO a la brasa con verduras al wok18,90 €

SALMÓN A LA BRASA con arroz al vapor y verduritas21,90 €

POLLO DE GRANO MARINADO a la brasa con pack choi y bimi al wok18,90 €

LOMO DE VACA MADURADA a la brasa con patatas fritas25,50 €

ARROCES Y PASTAS

FETTUCCINE A LA CREMA DE MANTEQUILLA Con Parmesano 15,50 €
CANELONES DE POLLO DE CORRAL En pepitoria y huevo rallado 15,50 €

PESCADOS

BACALAO EN SU PUNTO DE DESALADO Con pisto manchego 14,50 €
TARTAR DE ATÚN ROJO Dados de aguacate, tomate concassé y pan sardo 17,90 €
PULPO A LA PLANCHA Puré de patata y pimentón 16,90 €

CARNES

RABO DE TORO AL GUSTO DEL TENDIDO 7 17,90 €
SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA Con hongos shitakes y frégola salteada 21,50 €
STEAK TARTAR Con queso mascarpone, pan sardo y verduras crujientes 15,95 €
SECRETO DE CERDO IBÉRICO Con chimichurri y patatas al horno 14,50 €
HAMBURGUESA DE TERNERA 100% Scamorza ahumada y guanciale 16,90 €
PALLARDA DE POLLO Marinado en cítricos y ensalada de brotes y patatas fritas 11,90 €

POSTRES CASEROS

¡FELIZ CUMPLEAÑOS! (Recomendado) Tarta de galletas María con chocolate y Lacasitos. "La original" 5,90 €
TARTA DE ZANAHORIA 5,90 €
LIMÓN FROZEN (Recomendado) 6,50 €
TARTA TATÍN con helado de leche merengada6,50 €
TARTA DE QUESO 6,50 €
Ración de pan 1,90 €
Consulte la lista de alérgenos

COCKTAILS

DE MADRID AL CIELO Ginebra Tanqueray Ten de violetas, Zumo de lima, Orgeat de chiles y jazmín *, Clara de huevo9,90 €
SEÑORITO ANDALUZ Ginebra Larios 12 a la hierba luisa, cordial de naranjas sanguinas y vinos del sur9,90 €
BLOODY MORENO STYLE Vodka Belvedere, salsa de escalivada y chiles, zumo de lima, sal de apio, sal Maldon, pimienta, tabasco y zumo de tomate9,90 €
CASI CASI KILÓMETRO CERO Vodka Belvedere, Oleo Saccharum al té verde, zumo de lima, agua de flor de azahar y clara de huevo9,90 €
¡¡¡CARAMBA, QUÉ NERGRONI!!! Ginebra, campari de frambuesas y martini rosado9,90 €
PALOMA MARTINI Tequila Don Julio, zumo de pomelo, zumo de lima, sirope de ágave y lágrimas de mezcal9,90 €
CUANDO CALIENTA EL SOL Ron añejo Brugal Extra Viejo, Cynar, licor de flores de Saúco St. Germain, Orgeat y Lima9,90 €
MÁS ALLÁ DE MANHATTAN Bourbon Bulleit con toques de cacao y jengibre, Martini rojo, Pedro Ximénez a la naranja y angostura10,50 €
MALGALITA ASIÁTICA Tequila blanco Don Julio, jalea de yuzu y jengibre, zumo de yuzu y clara de huevo10,90 €
GIN TONIC BY NÁPOLES Ginebra, jalea de manzana y té chai, tónica10,90 €
ZIPI Y ZAPE Ginebra Tanqueray Ten, Shrub de coco y pomelo, sirope de jengibre, zumo de lima y Ginger beer11,50 €
JEREZANO CON FALDA ESCOCESA Whisky Cardhu Gold, whisky White Label 12, manzanas asadas con miel y palo cortado11,50 €

NUESTROS SMOOTHIES

EL CONEJO DE LA SUERTE Zanahoria, zumo de naranja y yogurt griego 4,90 €
PASIÓN DE PIÑA Mango, fruta de la pasión, piña y pera 4,90 €
BOSQUE HABANERO Fresas, arándanos, plátano y manzana5,10 €

BEBIDAS

CAFÉ SOLO O CORTADO 1,80 €
CAFÉ CON LECHE 2,30 €
CAPUCCINO2,30 €
COLA CAO2 €
INFUSIÓN2,30 €
ZUMO DE NARANJA NATURAL3 €
AGUA2 €
REFRESCO2,8 €
CAÑA2,5 €
Horario de desayunos - De 07.00 am a 12:30 pm

DESAYUNOS

DESAYUNOS COMPLETOS

CHURROS (2 Uds.)/PORRA (1 ud.) 1,50
CROISSANT O TOSTADA con mantequilla y mermelada2,50
CROISSANT O TOSTADA con tomate natural y aceite de oliva virgen extra2,50
BOLLERÍA VARIADA2,50
SÁNDWICH MIXTO con patatas fritas3,50
SÁNDWICH MIXTO con huevo y patatas fritas5,90
MINI TORTILLA DE PATATAS con tostada y tomate natural 4,50
BOCADILLO DE PALETILLA IBÉRICA con tomate natural rallado 7,90
FRUTA DE TEMPORADA 4,50
Horario de Snack Bar - De 16:00 am a 20:00 pm

SNACK - BAR

SALADOS

ENSALADILLA RUSA “CARAMBA” 6,90
NUESTRA ENSALADA “MIXTA” 9,90
SANDWICH MIXTO Pan de tramezzini, jamón york y queso edam acompañado de patatas fritas5,50
HAMBURGUESA DE TERNERA 100% Con queso edam y patatas fritas12,50
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN Con leche fresca9,90
PIZZA DE TOMATE SEMISECO Queso de cabra y cebolla caramelizada11,90
RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Con pan de cristal19,90
PINCHO DE TORTILLA Con patata gallega y huevo de corral7,90

DULCES

FRUTA DE TEMPORADA 4,50
TARTA FELIZ CUMPLEAÑOS Tarta de galletas Maria, chocolate y lacasitos5,50
BROWNIE DE NUTELLA Helado de vainilla y salsa de chocolate5,50

APERITIVOS

APEROL SPRITZ Aperol, cava, soda7,50
BELLINI Cava, pulpa de melocoton rosa8,00
MIMOSA Cava, zumo de naranja8,00
VERMOUTH CASERO Creado con mente, cuerpo y alma .. receta secreta de Carlos Moreno5,50
LA MANZANA MECÁNICA Tanqueray Ten, sidra, srub de frutos rojos6,50
NEGRONI 72 Ginebra, Campari, vermouth rojo, infusionado con frutos rojos, bitter de tres cítricos9,50

PLATOS DE CUCHARA

Un plato de cuchara para cada día

Lunes - Monday

Judía canela con chorizo Canela white beans variety stewed with chirizo9,90 €
Judía canela con chorizo Canela white beans variety stewed with chirizo 9,90 €

Martes - Tuesday

Lentejas estofadas con verduras Stewed lentils with vegetables 9,90 €

Miércoles-Wednesday

JAPÓN EN FLOR Ginebra Tanqueray Ten, Cerezas, Zumo de lima, Leche de Coco, Orgeat de té verde*, Aire de lichis11,90 €
Cocido completo Chickpeas, beef, pork, chicken and vegetables (typical madrilenian stew) 15,50 €

Jueves-Thursday

Judión de la granja Farm broad-beans with cured pork meat 9,90 €

Viernes-Friday

Potaje de garbanzos con bacalao y hierbabuena Chickpea stew with codfish and mint 9,90 €

Menú diario disponible por 13,90€ de lunes a viernes en horario de comida.

EMPEZANDO O TERMINANDO

CROISSANT RECIÉN HECHO Con mermelada casera y mantequilla2,50 €
GOFRE CON SALSA DE CHOCOLATE Con frutas de temporada5,90 €
ENSALADA DE FRUTAS Con queso cottage, granola y miel de caña8,90 €
CREPES DE NUTELLA Con salsa de chocolate y fresas7,90 €
TORTITAS AMERICANAS RECIÉN HECHAS Con sirope de arce, nata montada y frutos rojos8,90 €

UN TOQUE SALADO

CLASSIC EGGS BENEDICT (Base de pan brioche, huevo poché, salsa holandesa y espinacas salteadas)8,90 €
LATIN EGGS BENEDICT (Arepa de maíz, aguacate, huevo poché, salsa holandesa y jamón ibérico)9,90 €
TOSTA DE PAN DE HOGAZA Jamón ibérico, tomate rallado y aceite virgen extra13,90 €
CROQUE - MADAME (Sándwich de jamón dulce, queso gruyere, bechamel y huevo frito)9,90 €
QUESADILLAS DE JAMÓN DULCE Pico de gallo y guacamole9,90 €
SÁNDWICH DE PAN INTEGRAL Pollo asado, mozzarella, tomate, espinacas y cebolla roja9,90 €
OMELETTE DE CHAMPIÑÓN Espinacas, queso gruyere y jamón dulce7,00 €

MENÚ BRUNCH 20,00€

POTITO DE YOGUR Granola y fruta de temporada
HUEVO A 64° (2 Uds)
SALSA HOLANDESA
SALMÓN AHUMADO
PAN DE HOGAZA
JAMÓN IBÉRICO
TOMATE RALLADO NATURAL
TARRINA CON MANTEQUILLA
QUESO COTTAGE
CROISSANT
DADOS DE AGUACATE
MERMELADA CASERA
ZUMO DE NARANJA RECIEN EXPRIMIDO

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